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Courge Butternut

Disponibilité: En stock

2,90 €

Vue générale rapide

La Butternut


La courge butternut possède une chair dorée ou orangée et ne contient pas beaucoup de pépins. Sa chair est douce, fondante et sans fils,  parfaite pour la soupe, les gratins, les gâteaux et autres desserts !


A la pièce (env. 1 kg)


Producteur : Famille Royo à Aulnat.

OU

Détails

Conservation : les courges se conservent en moyenne 3-4 mois à l'abri de la lumière, dans un endroit bien ventilé, entre 10 et 15°C. Ne pas les mettre au réfrigérateur, sauf si elles sont coupées. Elles se congèlent facilement (crues, coupées en morceaux, épépinées) mais supportent mal la mise en conserve car elles possèdent peu d'acidité.

Cuisson : la courge musquée s'épluche avant d'être cuite, au four, à l’eau ou à la poêle (avec un peu d'eau). 

Astuce anti-gâchis : ne jeter pas vos graines de courges, une fois séchées et cuites au four préchauffé à 75°C, elles peuvent se déguster avec quelques épices en apéritif, dans un dessert au chocolat ou encore en salade.

Pour trouver comment cuisiner certains produits, rendez-vous dans la rubrique Nos recettes!

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