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Courge muscade tranche

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2,80 €

Vue générale rapide

La tranche de courge muscade


Beau et bon, la courge Muscade ne passe pas inaperçu. Son goût légèrement plus sucré que le potiron se fond à merveille dans toutes les préparations culinaires.


Poids : la pièce (environ 1kg)


Producteur : Philippe Inacio à Beauregard l'Evêque


Origine France - Calibre 3

OU

Détails

Conservation : entier et non entamé, il peut se garder jusqu'à 2 mois dans un endroit fais et sec. Coupé en tranches, il se garde 1 semaine au réfrigérateur dans un film transparent. Le potiron se congèle très bien épluché et coupé en dés.

Conseils de préparation : laver et essuyer le potiron, couper le fruit en quartiers, retirer les graines. Au couteau bien éguisé, enlever la peau.

Cuisson :

  • à l'eau : 20 minutes, 
  • au four : 40 minutes, 
  • à la cocotte-minute : 10 à 15 minutes, coupé en dés 
  • sauté (au beurre) : 15-20 minutes.

Pour trouver comment cuisiner certains produits, rendez-vous dans la rubrique A propos>Nos recettes!

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