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Courge Spaghetti

Disponibilité: En stock

3,10 €

Vue générale rapide

La spaghetti



La courge spaghetti (de la variété Cucurbita pepo) est une petite courge japonaise. Elle se distingue des autres courges par sa texture. Lorsqu’elle est cuite, la chair fait des longs fils, que l’on peut tirer à la fourchette.


Poids : 600-800g

OU

Détails

Conservation : les courges se conservent en moyenne 3-4 mois à l'abri de la lumière, dans un endroit bien ventilé, entre 10 et 15°C. Ne pas les mettre au réfrigérateur, sauf si elles sont coupées. Elles se congèlent facilement (crues, coupées en morceaux, épépinées) mais supportent mal la mise en conserve car elles possèdent peu d'acidité.

Cuisson : la courge spaghetti se cuit toute entière, au four ou à l’eau. Une fois les pépins et les fibres retirés, il vous restera la moitié du poids de votre courge.

Astuce anti-gâchis : ne jeter pas vos graines de courges, une fois séchées et cuites au four préchauffé à 75°C, elles peuvent se déguster avec quelques épices en apéritif, dans un dessert au chocolat ou encore en salade.

Pour trouver comment cuisiner certains produits, rendez-vous dans la rubrique A propos>Nos recettes!

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