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Nos Recettes

Retrouvez toutes les recettes que Max et Lucie ont confectionnées pour vous avec nos bons légumes et produits de saison !

Les actualités de Max et Lucie

Ratatouille au four
26/08/2017

Les étals sont pleines de bons légumes de saison ! L'occasion de préparer une recette phare de l'été : la ratatouille !

Burger auvergnat d'Elodie
15/04/2017

Une nouvelle recette d'Elodie, 100 % locavore (ou presque) ! 

Soupe de poireaux avocat-gingembre et croustillant de cacahuète
27/01/2017

Sarah Bienaimé, auteure du livre Cuissons Alternatives aux éditions Altenatives, a accepté de nous fournir quelques unes de ses recettes de cuissons alternatives végane et sans gluten

Soupe de potimarron et chantilly végétale coco-citron
14/01/2017

Sarah Bienaimé, auteure du livre Cuissons Alternatives aux éditions Altenatives, a accepté de nous fournir quelques unes de ses recettes de cuissons alternatives végane et sans gluten

Quiche chou miel et chèvre d'Elodie
23/12/2016

Merci à Elodie, fidèle cliente locavore, pour cette recette gourmande !

Pain d'épice de Béatrice
16/12/2016

Notre apicultrice en chef, Beatrice, nous propose une recette généreuse de pain d'épice. Avec son miel, c'est un délice !

Soupe crémeuse au brocoli
11/12/2016

Sarah Bienaimé, auteure du livre "Cuissons Alternatives" aux éditions Alternatives a accepté de partager quelques unes de ses recettes de cuissons alternatives. 

Tarte poireau poivron
09/10/2016

Une recette toute simple qui célèbre le mariage original du poivron et du poireau

Pesto de fanes de carottes
27/09/2016

Les fanes de carottes sont un produit à part entière. Voici une première recette simple pour éviter de les gaspiller.

Chou fleur grillé
23/09/2016

Une recette toute simple pour sublimer le chou fleur local de M. Royo !

Tortilla de courgettes
01/09/2016

Des courgettes 100% auvergnates dans un plat typiquement espagnol, c'est possible ! Et en plus rapide à réaliser. 

Velouté de courgette
01/09/2016

Des courgettes en gratin oui ! A la poele, aussi. En velouté, c'est encore mieux !

Tarte de légumes d'été
11/08/2016

Prolongez les vacances avec un petit goût du Sud. Cette tarte de légumes d'été convient à l'apéritif, en entrée voire en plat acoompagnée de poisson.

Naan de chou romanesco
07/07/2016

Voici la recette réalisée par Jérome Brue (B2K6 à Lempdes) et Geoffrey Crozy (Zôdio Brezet) pour l'émission les cordons bleus sur France Bleu pays d'Auvergne

Pesto de basilic
04/07/2016

Venez redécouvrir un pesto frais pour vos recettes de l'été !

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