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Oseille

Disponibilité: Epuisé

1,80 €

Vue générale rapide

Le bouquet d'oseille


Crue ou cuite, comme herbe aromatique, comme condiment ou comme accompagnement, l’oseille apporte ses notes acidulées à toute sorte de plats. Très pauvre en calories, l'oseille est en revanche très riche en vitamines C, antioxydants et potassium.


Au bouquet


Producteur : Famille Royo à Aulnat.

Détails

Conservation : dans un papier kraft, au maximum 3-4 jours dans le bac à légumes du réfrigérateur.

Préparation : équeutez l’oseille en tirant sur la tige de bas en haut, vers la feuille, pour supprimer la nervure centrale (comme l'épinard).

Cuisson : dans une noix de beurre à la casserole ou en soupe (notamment avec du poireaux et des pommes de terre).

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