Tu sens cette bonne odeur qui s’échappe du four ? Celle qui te donne l’eau à la bouche dès la première bouffée… Eh bien, ce sont mes paupiettes de porc …
Ah, les gésiers de volaille… 😋 Voilà un trésor culinaire souvent méconnu, et pourtant d’une richesse incroyable ! Lorsque j’en trouve des crus au marché, tout droit sortis d’une belle …
Ah, les œufs 🥚 ! Ces petits trésors du frigo qu’on achète par douzaines, souvent avec de bonnes intentions… jusqu’à ce que l’on se retrouve avec une boîte presque pleine à …
Tu aimes le riz autant que moi ? 🍚 Alors “Pride Rice” a peut-être déjà titillé ta curiosité… et à juste titre ! Derrière ce nom se cachent non pas …
Ah le chapon farci ! Rien que d’y penser, je sens déjà les effluves dorées envahir ma cuisine 🧄🧈. Chez Max & Lucie, ce plat a une place à part, …
Il y a des parfums qui éveillent l’enfance et d’autres qui invitent au voyage… La pistache, c’est un peu les deux à la fois 🌿💫. Quand j’étais ado, Lucie m’avait …
Ah, les mystères des conversions en cuisine 🧪🍰 ! Il m’est arrivé mille fois de me retrouver devant une recette alléchante, avec un ingrédient en litres alors que ma balance, elle, …
Ah, la joue de porc… Ce morceau tendre et délicat, trop souvent oublié des tables, mérite qu’on le célèbre comme il se doit ! Aujourd’hui, je vous emmène dans le …
Si tu traînes un peu sur TikTok, tu n’as pas pu passer à côté de ce phénomène sucré venu tout droit d’Algérie : la pâte à tartiner El Mordjene. Ce pot …
🥞 Une histoire d’héritage et d’ingrédients simples Quand j’étais enfant, et cela ne date pas de si longtemps que cela, les dimanches matin chez ma sœur étaient sacrés. Elle possédait …
