Un plat savoureux, coloré et facile à réaliser, parfait pour un repas de semaine rapide.
Difficulté : Très facile
Préparation : 10 minutes
Cuisson : 10 minutes
Ustensiles : Poêle, casserole
Catégorie : Plat principal
Ingrédients pour 4 personnes :
- Nouilles chinoises à cuisson rapide
- 700 g de céleri-branche
- 1 gros oignon
- 2 cuillères à soupe de graines de tournesol
- 1 filet d’huile de coco
- 3 cuillères à soupe de sauce Nuoc Mam
Préparation :
- Portez une grande casserole d’eau à ébullition. Pendant ce temps, préparez vos légumes : épluchez et coupez les branches de céleri en tronçons et émincez l’oignon finement.
- Plongez le céleri dans l’eau bouillante et laissez-le cuire pendant 3-4 minutes. Ajoutez ensuite les nouilles chinoises à l’eau bouillante et laissez cuire quelques minutes de plus, selon les instructions du paquet.
- Pendant ce temps, faites revenir l’oignon dans une poêle avec un filet d’huile de coco, jusqu’à ce qu’il soit tendre et translucide.
- Égouttez le céleri et les nouilles, puis ajoutez-les à la poêle avec l’oignon. Après quelques minutes, ajoutez la sauce Nuoc Mam. Hachez les feuilles du céleri et ajoutez-les à la poêle avec les graines de tournesol. Laissez le tout dorer pendant quelques minutes.
Et voilà, prêt à déguster !
Astuce : Si vous ne disposez pas de tous les ingrédients, n’hésitez pas à faire des substitutions. Vous pouvez remplacer l’huile de coco par de l’huile de tournesol, la sauce Nuoc Mam par de la sauce soja, ou les graines de tournesol par des pignons de pin.
Amoureux et passionnés de cuisine et de gastronomie nous avions envie de partager avec vous cette petites recettes gourmandes, traditionnelles et réconfortantes que l'on se mijote l'un pour l'autre.
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